Fehérjeszegény étrend vesebetegségek eseténII.

                                   Heti ételsor

  1. nap

Reggeli:

kifli: 2 közepes darab, margarin: 1 kisebb evőkanál, méz: 2 közepes kiskanál, citromos tea

E (kcal) Fehérje (g) Zsír (g) Szénhidrát (g) 

  416        9,1              7,8          76,8

Tízórai:

banán

E (kcal) Fehérje (g) Zsír (g) Szénhidrát (g)

 210        2,6              0,2          48,4

Ebéd:

burgonyaleves kevés sóval

rakott padlizsán

Hozzávalók:

- padlizsán: 20 dkg

- zöldpaprika: 5 dkg

- pulykamell: (darálva) 4 dkg

- paradicsom: 1/2 db

- tejföl: 12%-os 1 evőkanál

- mirelit lecsó: 1 evőkanál

- tökmagolaj: 2 kávéskanál

- csemege pirosarany: 1 mokkáskanál

- petrezselyemzöld: ízlés szerint

- csökkentett nátriumtartalmú só: kicsi késhegynyi

- őrölt fehérbors: ízlés szerint

Elkészítés:

A megtisztított padlizsánt ujjnyi vastagságú kockákra felszeleteljük, és enyhén sós vízben puhára főzzük. A zöldpaprikát, és a paradicsomot felkarikázzuk, az előre ledarált pulykamellet az olaj nagyobb részével és kevés víz hozzáadásával fedő alatt megpároljuk. Közben sóval, és a kevés piros arannyal ízesítjük. Amikor megpuhult, a paprikával, valamint a paradicsommal is összepároljuk, és hozzáadjuk a fehérborsot is. A maradék pici olajjal kikent tepsiben először a padlizsánt szétterítjük, majd a párolt húst rárétegezzük, végül meglocsoljuk az tejföllel és előmelegített sütőben megsütjük kb. 20-25 perc alatt.

szőlőlé: 2 dl

E (kcal) Fehérje (g) Zsír (g) Szénhidrát (g)

 495          18             17,6         62,6

Uzsonna:

vajas pogácsa

E (kcal) Fehérje (g) Zsír (g) Szénhidrát (g)

 337        7,5              17,4         37

Vacsora:

kifli: 2 közepes darab, vaj: 1 kisebb evőkanál, szilvalekvár: 2 közepes kiskanál

friss sárgarépalé: 2 dl

E (kcal) Fehérje (g) Zsír (g) Szénhidrát (g)

 401         9,8              8,6           69,4 

 NAPI FEHÉRJE: 47,1g 

 

2. nap

Reggeli:

kalács: 1 nagy vastag szelet, vaj: 1 kisebb evőkanál, citromos tea

E (kcal) Fehérje (g) Zsír (g) Szénhidrát (g)

 529      12,6              18,7         76,9

Tízórai:

körte: 1 közepes darab, alma: 1 nagyobb darab

E (kcal) Fehérje (g) Zsír (g) Szénhidrát (g)

 149           1,4           1,3           32

Ebéd:

friss almalé: 2 dl

gombapörkölt (kevés sóval)

Hozzávalók:

- csiperke: 12 dkg

- vöröshagyma: 1/2 db

- lecsókonzerv: (natúr) 1 evőkanál

- olaj: 1 kisebb evőkanál

- petrezselyemzöld: ízlés szerint

- fűszerpaprika: ízlés szerint

csökkentett nátriumtartalmú só: 1 késhegynyi

- feketebors: ízlés szerint

galuska

Hozzávalók:

- búzaliszt: 8 dkg

- olaj: 1 kisebb evőkanál

- tojás: 1/3 db

- csökkentett nátriumtartalmú só: 1 késhegynyi      

 E (kcal) Fehérje (g) Zsír (g) Szénhidrát (g)

 620        18,5            17          96,6

Uzsonna:

babapiskóta: 5 közepes darab

friss narancslé: 2 dl

E (kcal) Fehérje (g) Zsír (g) Szénhidrát (g)

 235       5                 2,4         46,5

Vacsora:

zsemle: 2 közepes darab, citromos tea

diétás padlizsánkrém

Hozzávalók:

- padlizsán: 5 dkg

- vöröshagyma: 1 kicsi db

- margarin: 1 1/2 evőkanál

- sárgarépa: (reszelve) 1 evőkanál

- mustár: 1 késhegynyi

- csökkentett nátriumtartalmú só: 1 késhegynyi

Elkészítés:

A padlizsánt megsütjük pl. sütőben. Eltávolítjuk a külső héját, és a belsejét összeaprítjuk. A hagymát, és a sárgarépát lereszeljük, és a margarinon megpároljuk, majd a padlizsánba keverjük. Hozzá adjuk a sót, a pici mustárt és alaposan krémmé keverjük.

E (kcal) Fehérje (g) Zsír (g) Szénhidrát (g)

 470       12              11,6         78,7

 

NAPI: E (kcal) Fehérje (g) Zsír (g) Szénhidrát (g)

          2003      49,5            51          330,7

                                                        

                                                            

3. nap. következő oldal.   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Oldal: Fehérjeszegény étrend vesebetegségek esetén II Egy heti ételsor. 1-2 nap.
Zsilippa - kreativitás és tudatosodás - © 2008 - 2024 - zsilippa.hupont.hu

A HuPont.hu jelszava az, hogy itt a honlapkészítés ingyen van! Honlapkészítés Ingyen

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat